| food.ua |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| грудинка (обязательно с кожей) — 1 кг |
| луковая шелуха — 300 г |
| хмели-сунели — 4 ст. ложки |
| соль, черный перец — по вкусу |
| для рассола: |
| вода — 5 л |
| соль — 500 г |
| чеснок — 1 головка |
| острый перец — 1 шт |
| перец горошком — 15 шт |
| лавровый лист — 2 шт |