| food.ua |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| для теста: |
| мука — 600 г |
| вода — 350 мл |
| дрожжи — 15-20 г |
| масло растительное — 100 мл |
| соль — 1/2 ст. ложки |
| сахар — 2 ст. ложки |
| для начиники: |
| рис тм "жменька" — 1/2 стакана |
| грибы свежие — 200 г |
| * грибы сушеные — 90 г |
| лук репчатый — 1-5 головок |
| зелень петрушки — 1/2 пучка |
| рыба (берется традиционно речная свежая) — 200-250 г |
| *рыба для ухи — 500 г |
| соль — по вкусу |
| масло растительное для жарки и смазки — 150 мл |
| вода для варки риса — 1 л |