| food.ua |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| говядина ребра — 600-700 г |
| говядина кострец — 1,2-1,3 кг |
| сельдерей корень — 1 большой |
| петрушка корень — 1 большой |
| морковь — 1 средняя |
| репчатый лук — 1 средняя |
| лук-порей — 1 шт |
| перец душистый горох — 8-10 шт |
| лаврушка — 2-3 листа |
| соль, перец — по вкусу |
| вода — 3 л |
| помидоры — 5-6 средних |
| мадера — 100 мл |