| edimdoma.ru |
| Юлия Высоцкая |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 2 стебля сельдерея |
| 100 мл вермута (или белого сухого вина) |
| 1 средняя луковица |
| 100 г несоленого сливочного масла |
| 1,5 л куриного бульона |
| 10 кусочков нарезанной не слишком тонко ветчины (лучше сыровяленой) |
| 300 г риса для ризотто (Arborio или Carnarolli) |
| 100 г сыра пармезан |
| большая горсть листьев свежей мяты |
| морская соль |
| свежемолотый черный перец |