| edimdoma.ru |
| Юлия Высоцкая |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| кролик тушка - 1.5 кг |
| морковь - 1 шт. |
| чернослив - 150 г |
| лук репчатый - 1 головка |
| лук-шалот - 100 г |
| сельдерей стебли - 1 шт. |
| сливочное масло - 40 г |
| перец чили красный - 0.5 шт. |
| коньяк - 50 мл |
| тимьян свежий - 5 веточек |
| оливковое масло - 2 ст. л. |
| розмарин - 3 веточки |
| горчица - 2 ч. л. |
| вино белое сухое - 1 бутылка |
| черносмородиновое варенье - 0.5 ст. л. |
| винный уксус белый - 50 мл |
| тимьян сухой молотый - 1 щепотка |
| лавровый лист - 4 шт. |
| соль морская - 0.5 ч. л. |
| гвоздика - 5 шт. |