Шоколадный бисквит( на кипятке):
|
мука 2 стакана
|
сахар 1.5 стакана
|
какао 5ст.ложек
|
яйца 2шт
|
молоко 1 стакан
|
растительное масло 0.5 стакана
|
разрыхлитель теста 1.5ч.ложки
|
сода 1.5ч.ложки
|
горячий кофе 1 стакан
|
Белый бисквит:
|
яйца 2шт
|
сахар 100гр
|
мука 80гр
|
разрыхлитель теста 1ч.ложка
|
Ягодное суфле:
|
клубника и малина свежемороженные 300гр
|
сахар 1 стакан
|
желатин 30гр
|
Сливочное суфле 1:
|
сливки 33% 300гр
|
йогурт клубничный 250гр
|
сахар 1 стакана
|
цедра лимона 1ст.ложка
|
желатин 20гр
|
Сливочное суфле 2:
|
сливки 33% 200гр
|
сахар 0.5 стакана
|
ягодное суфле 150гр
|
желатин 5гр
|
Масляный крем:
|
масло сливочное 300гр
|
желтки 2шт
|
сахар 2/3 стакана
|
молоко 1.5 стакана
|
крахмал 1ст.ложка
|
мука 2 ст.ложки
|
какао 4 ст.ложки
|
ромовая эссенция несколько капель
|
Мастика:
|
маршмелоу 300гр
|
сахарная пудра 600-700гр
|
лимонный сок |