vpuzo.com |
Aurelia |
Ингредиенты (20) |
---|
кролик около 1,5 кг |
мадера 200 гр. |
лавровый лист 2 шт. |
тимьян 1 ч.л. |
чернушка посевная 1 ч.л. |
молотая смесь перцев по вкусу |
морская соль |
Для орехового соуса: |
грецкие орехи 50 гр. |
мягкое сливочное масло 100 гр. |
лимонный сок 2 ч.л. |
соль щепотка |
черный молотый перец по вкусу |
Для гарнира: |
кускус 300 гр. |
сладкий перец 1 большая перчина |
помидоры 2-3 шт |
мята несколько веточек |
сливочное масло 40 гр. |
соль по вкусу |