| vpuzo.com |
| ОльгаЧ |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| бисквитное печенье (или остатки любого бисквита) 100 г |
| Ванильный мусс: молоко 150 мл |
| желток 40 г (от 4х яиц) |
| сахар 50 г |
| крахмал 12 г |
| сливки 33% 250 г |
| желатин 8 г |
| Брусничный мусс: брусника 120 г |
| сахарная пудра 60 г |
| маскарпоне 140 г |
| сливки 33% 150 мл |
| ягоды брусники для украшения ... |