| Тесто
|
| 100 г муки
|
| 35 г сливочного масла
|
| 35 г сметаны
|
| 1 желток
|
| 1 ст.л. сахара без горки
|
| 0,5 ч.л. разрыхлителя
|
| -------
|
| Вариант №1
|
| Творожная масса
|
| 1,5 уп. кефира 2,5% (1,5л.) = около 400 г творожного сыра
|
| 3 яйца + 1 белок
|
| 100 г сахара
|
| 20 г ванильного сахара (1 уп.)
|
| 30 г - отруби
|
| 200 мл – молоко (сливки 10%)
|
| --------
|
| Вариант №2
|
| Творожная масса
|
| 1 уп. кефира 2,5% (1л.) = около 300 г творожного сыра
|
| 3 яйца + 1 белок
|
| 100 г сахара
|
| 20 г ванильного сахара (1 уп.)
|
| 30 г - отруби
|
| 300 мл – молоко (сливки 10%)
|
| -------
|
| Форма диаметром 20 см с высокими бортами |
