| vpuzo.com |
| Marina30 |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| желтки курииные 6 шт |
| белки куриные 5 шт |
| сахар 2/3 стакана+2 ст.л |
| винный камень или лимонная кислота 0,5 ч.л. |
| горячая вода 3 ст.л.+3 ст.л |
| какао-порошок 2, ст.л. |
| мука для торов (cake flour) 5 ст.л. |
| крахмал 2 ст.л. |
| ликер 1 ст.л |
| шоколад горький (для крема) 150 г. |
| сливки 30% (для крема) 2 стакана |
| шоколад молочный (для конфет) и стружки 150 г.+100 г |
| сливки(для конфет) 1/3 стакана |
| ликер (для конфет) 1 ч.л. |
| какао-порошок для посыпки конфет |
| кокосовая стружка для посыпки конфет |