| vpuzo.com |
| Апрель |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| говяжья вырезка 1,5 кг |
| оливковое масло 1-2 стол.л |
| крупняа соль и черный перец - |
| Беарнский соус /Bearnaise/ Для соуса: - |
| белый винный уксус 2/3 стакана |
| лук шалот,порезать 1шт |
| сухой эстрагон 1 1/2 ч.л. |
| желтки от больших яиц 4 шт. |
| сливочное масло порезать на кусочки 113 г |
| крупная соль - |