| Соус барбекю домашний: -
|
| томатный соус или пюре 400 г
|
| коричневый сахар 1/2 стакана
|
| яблочный уксус 1/2 стакана
|
| томатная паста 3 стол.л.
|
| бальзамический уксус 1 стол.л.
|
| вуштерский соус 1 стол.л.
|
| кошерная соль или обычная 2 ч.л.
|
| палочка корицы или щепотка корицы 1 шт.
|
| долька чеснока,очистить и раздавить 1 шт.
|
| маленькая луковица,очистить и порезать на 4 части 1 шт.
|
| Для отбивных: -
|
| спрей или оливковое ,растит.масло -
|
| отбивные небольшие, баранина молодая 6-8 шт.
|
| кошерная соль или обычная 1 стол.л.
|
| черный перец 1/2 ч.л.
|
| оливковое масло 2 стол.л.
|
| прованские травы" herbes de Provence"-- 1 1/2 стол.л |
