| соль
|
| оливковое или растительное масло - 1-2 столовых ложки
|
| морковь – 1-2 шт
|
| лук репчатый - 1 шт
|
| помидоры - 2 шт (или 1 чайная ложка томатной пасты)
|
| для заливки с луком и помидорами
|
| соль
|
| зира
|
| перец черный свежемолотый
|
| базилик - несколько листочков (или щепотка сухого)
|
| рис сухой - 2 столовых ложки
|
| лук репчатый - 1-2 шт (около 150 г)
|
| фарш (баранина или говядина) – 250-300 г
|
| для начинки
|
| виноградные листья - 20-30 шт
|
| перец (красный или черный – по вкусу)
|
| сухая смесь «травы итальянской кухни» - 1 чайная ложка
|
| для соуса
|
| сметана - 150-200 г
|
| чеснок – 2-3 зубчика |
