| говяжий фарш, не жирный 500 г
|
| абрикос сушеный, мелко порезать 1/3 стакана
|
| кедровый орех, поджарить слегка 2 стол.л.
|
| свежий кориандр, порезать 2 стол.л.
|
| чеснок, порезать 2 дольки
|
| соль 2 ч.л.
|
| тмин 1/2 ч.л
|
| корица 1/4 ч.л
|
| сухой кориандр 1/4 ч.л
|
| черный перец 1/4 ч.л
|
| булочки для гамбургеров или просто хлеб 4 шт.
|
| салатные листья,крупно нарвать на 4 порции
|
| средний помидор , порезанный кругами 1 шт.
|
| Марокканский кетчуп: -
|
| кетчуп 1/3 стакана
|
| тмин 1/8 ч.л
|
| корица 1/8 ч.л
|
| кориандр 1/8 ч.л
|
| черный перец 1/8 ч.л |
