| Для фрикаделек: -
|
| говяжий фарш, не жирный 300 г
|
| луковица небольшая, порубить мелко 1 шт.
|
| чеснок, порезать 2 дольки
|
| соль, перец по вкусу
|
| орегано 1 ч.л
|
| петрушка 2 стол.л
|
| сыр пармезан, на терке 1/2 стакана
|
| яйцо, слегка взбить 1 шт.
|
| Для супа: -
|
| оливковое масло 3 стол.л.
|
| бульон говяжий 7 стаканов
|
| томатная паста 2 стол.л.
|
| томаты в банке, порезанные 400 г
|
| луковица небольшая, порубить мелко 1 шт.
|
| черешок сельдерея, порезать мелко 1 шт.
|
| морковь, на терке 1 шт.
|
| картофель очистить и порезать мелко 2 шт.
|
| капуста свежая или баночная 200 г
|
| петрушка свежая, порубить мелко 1 пучок
|
| лавровый лист 1 шт. |
