Для ребер: -
|
сладкая паприка 4 стол.л
|
приправа Old Bay Seasoning 2 стол.л.
|
чили порошком 2 стол.л.
|
кайенский перец 1 ч.л
|
чесночная приправа 2 ч.л.
|
соль 1 стол.л.
|
черный перец 1 стол.л.
|
сахар 1 стол.л.
|
бальзамический уксус 1/2 стакана
|
свиные ребра 3 кг
|
Цитрусовый барбекю соус: -
|
маленькая луковица 1 шт.
|
апельсиновый свежий сок 1 стакан
|
кетчуп 2 стакана
|
сок свежего лайма 1/4 стакана
|
яблочный уксус 1/4 стакана
|
коричневый сахар 2 стол.л.
|
сухая горчица 1 стол.л.
|
сладкая паприка 1 стол.л.
|
красный перец хлопьями 1 1/2 ч.л
|
чесночная приправа 1/2 ч.л
|
чили порошком 1/2 ч.л
|
соус Табаско 1-2 ч.л
|
мед жидкий 1 стол.л.
|
соль 1 ч.л
|
черный перец 1 1/2 ч.л
|
сливочное масло 70 г |