vpuzo.com |
Мила |
Ингредиенты (20) |
---|
яйца 3 шт |
желтки 8 шт |
мед 15 г |
сахар 200 г |
какао 30 г |
крахмал 50 г |
мука 130 г |
разрыхлитель теста 2 ч.ложки |
Крем: |
масло сливочное 250 г |
шоколадно-ореховая паста Нутелла 250 г |
сахар 100 г |
белки куриные 100 г |
вода 35 мл |
вафли с шоколадно-ореховой начинкой 200 г |
Ганаш: |
шоколад черный 75% 150 г |
сливки 33% 150 г |
молоко (для пропитки коржей) 200 мл |
вафельные коржи (для украшения) 2 шт |