| russianfood.com |
| Светлана Горбуненко |
| Ингредиенты (38) |
|---|
| Для 2- коржей ( диаметром 24-25 ): |
| белки - 300 г ( 8 штук ) |
| сахарная - 75 г |
| сахар - 30 (1,5 пакетика) |
| сок - 1.л. |
| - 70 г |
| - 220 г |
| - 275 г |
| крема "": |
| молоко - 200 |
| сахар - 1 |
| желтки - 4 шт. |
| сливочное - 250-300 |
| коньяк - 1,5.л. |
| сахар - 15 |
| Для крема: |
| сливочное - 100 |
| сахарная - 40 г |
| ённое (с ) - 2 ст.. |
| коньяк - 1.л. |
| - 2 ст.. |
| * |
| Крем торта "" - дубль 2 |
| "Шарлот": |
| - 250 мл |
| - 6 шт. |
| - 1 1/4 стакана |
| пудра ванилью - 10 |
| масло - 400 г |
| - 2 ст.. |
| Шоколадный : |
| крем "" - 200 г |
| ёная ёнка - 3.л. |
| - 3 ст.. |
| коньяк - 1,5.л. |
| крем: |
| "Шарлот" - 150 |
| шоколадный - 2 ст.. |