| edimdoma.ru |
| Anna |
| Ингредиенты (26) |
|---|
| 1 л воды |
| 3-4 помидора |
| 30-50 г оливкового масла |
| букет "гарни" – лавровый лист |
| сухие пряные травы: тимьян |
| шафран |
| фенхель |
| чабер |
| петрушка |
| укроп |
| черный молотый перец и соль – по вкусу |
| 1 стебель лука-порея |
| 2 луковицы-шалот |
| 200 г белого сухого вина |
| 1/2 красного перца чили |
| о чищенного от семян и порезанного |
| щепотка шафрана |
| по 1 морскому окуню |
| морскому чёрту |
| дорадо |
| 1 барабуля |
| 250 г мидий |
| Для тостов |
| подсушенные ломтики французского багета |
| 2 зубчика чеснока |
| 4 ст. л. майонеза или соуса "руй". |