| Блинчики
|
| яйца – 1 шт
|
| кефир – 1 стакан
|
| вода – 2/3 стакана
|
| мука – 1 стакан
|
| соль – 0.5 ч. ложки
|
| сахар – 1 ч. ложка
|
| растительное масло – 4 ст. ложки
|
| ----
|
| Печеночные блинчики
|
| печень – 500 г
|
| яйцо – 1 шт
|
| соль - 0.5 ч. ложки
|
| мука – 1 ст. ложка
|
| кориандр – 1 ч. ложка
|
| соль
|
| перец – по вкусу
|
| кефир – 2 ст. ложки
|
| масло растительное – 2 ст. ложки
|
| -----
|
| Прослойка
|
| лук – 2 шт
|
| морковь (большая) – 1 шт
|
| чеснок – 1-2 зубка
|
| кориандр – по вкусу
|
| соль
|
| перец по вкусу
|
| растительное масло – 4 ст. ложки
|
| майонез (или сметана) – 100 г
|
| -----
|
| Для украшения
|
| маслины – 10-12 шт
|
| петрушка. |
