| edimdoma.ru |
| МаринаL |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| Для коржей |
| Яйца 10 шт |
| Сахар 400 г |
| Миндаль молотый 400 г |
| Для крема |
| Сливки 30-35% 0,5 л |
| Сахар 1 стакан |
| Ваниль (я использовала натуральную) |
| Для ганаша |
| Шоколад черный 85 г |
| Сливки 33-35% 20 мл |
| Молоко 60 мл |
| Масло сливочное 10 г |
| Для зеркальной глазури |
| Желатин пластинки 8 г |
| Какао 50 г |
| Сахар 145 г |
| Сливки 33-35% 100 мл |
| Вода 120 мл |