edimdoma.ru |
Оксана Кузнецова |
Ингредиенты (20) |
---|
1/2 кг мяса - мякоть (любое: телятина |
свинина |
баранина) |
1 большая луковица |
2 зубчика чеснока |
1 морковь |
3 картофелины |
2 болгарских переца |
1 баклажан |
2 крупных помидора или 1 полная ст. ложка томат-пасты (на выбор) |
1 редька "черная" (обязательно) |
1/2 пучка петрушки |
лавровый лист |
жир на основу (смалец или растительное масло) |
3 литра бульона + 1/2 л. воды (для мяса) |
лапша ("гнезда") 6 шт |
соль |
сахар |
перец молотый: красный + черный |
душица |