| 4 филе рыбы по 120 гр. (барамунди
|
| семга
|
| люциан)
|
| ½ ст. л. кукурузной муки
|
| 1 ст. л. молотой куркумы
|
| щепотка соли
|
| щепотка кайенского перца (по желанию)
|
| оливковое масло для обжарки
|
| Для цацики
|
| 150 йогурта (греческого)
|
| ½ большого огурца
|
| ½ ч. л. лимонного сока
|
| ½ зубчика чеснока
|
| соль
|
| белый перец
|
| Салат
|
| 1 чашка руколы
|
| ½ чашки бобовых ростков
|
| 4 вяленых помидора (sun-dried tomatoes)
|
| тонко нарезанных полосками
|
| ½ небольшой морковки
|
| натертой полосками
|
| ½ небольшого красного лука
|
| тонкими полукольцами
|
| 1 ч. л. лимонного сока
|
| 1 ст. л. оливкового масла
|
| соль
|
| перец
|
| укроп для украшения |
