russianfood.com |
Ингредиенты (16) |
---|
Масса для парфе: |
масса 84-200г |
паста 82-200г |
ликер (maraschino) 8-160г |
яйца цельные97-300г |
желток яичный80-120г |
песок 84-250г |
сахар 44-3.6г |
соль 83-3.2г |
сливки 79-1.2кг |
Соус «Нуга»: |
сливки 64-600г |
нуга из лесных орехов12-400г |
компот из брусники по вкусу |
сливки подслащенные по вкусу |
фисташки поджаренные дробленые (3—4 мм) по вкусу |