| russianfood.com |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| утка 17-1шт. |
| масло 93-40мл |
| соль по вкусу |
| Для соуса: |
| бульон из утиных потрохов по вкусу |
| овощи 76-150г |
| мука 20г |
| соль по вкусу |
| Для маринада: |
| уксус 52-250мл |
| вода 60-500мл |
| соль 42-20г |
| лук 94-50г |
| коренья 83-150г |
| можжевельник (зерна)13-5шт. |
| перец ёрный 22-5горошин |
| перец 59-5горошин |
| гвоздика 38-2шт. |
| лавровый 60-1шт. |
| имбирь 42-1кусочек |