| russianfood.com |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| Для теста: |
| мука 58-300г |
| яйца 72-1шт. |
| вода 53-125г |
| сода 96-0.5ч. ложки |
| Для формования: |
| мука 10-2ст. ложки |
| яйца 94-0.5шт. |
| Для фарша: |
| мякоть 35-230г |
| свинина мякоть58-260г |
| лук 41-60г |
| вода 6-100г |
| сахар 7-1г |
| соль 89-9г |
| перец ёрный 88-0.5г |
| Для подачи: |
| масло 87-50г |
| или сметана 31-125г |
| или уксус 3% 60-125г |
| или масло + сыр тертый 50 г79-50г |