| edimdoma.ru |
| Al Binush |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| На один кг муки: 40 гр. дрожжей |
| 500-600 мл молока |
| 30 г коньяка |
| 250 г масла |
| 6 желтков (вместо 10 желтков в рецепте-оригинале) |
| 350 г сахара |
| 150 гр. изюма |
| вымоченных в хересе |
| пергаментная бумага |
| половина мускатного ореха |
| ½ ч. ложки хорошего молотого кардамона |
| 5-6 круглых почек гвоздики - отделенные от палочек |
| ½ ч. ложки корицы |
| ½ ложки молотой цедры |
| настойка шафрана |
| по желанию - ваниль или ванилин |
| Для глазури: 200 г сахарной пудры |
| яичный белок |