russianfood.com |
Ингредиенты (13) |
---|
заяц тушка54-2кг |
Для свекольного соуса: |
свекла печеная66-1000г |
мука поджарка37-3ст. ложки |
сметана 19-0.75стакана |
уксус 69-3ст. ложки |
сахар по вкусу |
Для соуса из заячьей печёнки: |
мука поджарка28-1ст. ложка |
вино 23-1рюмка |
бульон 7-2ст. ложки |
соль по вкусу |
желе из чёрной смородины94-4ст. ложки |