| russianfood.com |
| Ингредиенты (25) |
|---|
| рак 37-60шт. |
| горошек ёный (сушеный)91-1стакан |
| сливки 4-2.5стакана |
| или молоко 70-2.5стакана |
| сухари 94-3шт. |
| масло 48-0.33ст. ложки |
| На рыбный фарш: |
| щука (мясо)63-600г |
| масло (чухонское)30-100г |
| булка 48-0.5шт. |
| луковицы 75-1шт. |
| молоко 78-0.5стакана |
| или сливки (густые)40-0.5стакана |
| орех по вкусу |
| соль по вкусу |
| зелень сколько уйдет |
| На тесто: |
| масло 95-200г |
| мука 12-2стакана |
| яйца 34-1шт. |
| На соус: |
| бульон (мясной)36-2стакана |
| мука 18-1ст. ложка |
| масло 62-1ст. ложка |
| сливки 71-1стакан |