| russianfood.com |
| Ингредиенты (25) |
|---|
| хвост 53-3шт. |
| зелень 2-1пучок |
| лимон 28-1ломоть |
| вино (мадера или малага)3-0.5стакана |
| На красный бульон: |
| говядина 19-2кг |
| коренья основные86-300г |
| луковицы 80-2шт. |
| мясо сладкое73-200г |
| гребешки 16-20шт. |
| шампиньоны 95-15шт. |
| сок 48-0.5стакана |
| щавель 41-100г |
| 300 г кореньев: |
| морковь сколько уйдет |
| петрушка сколько уйдет |
| сельдерей сколько уйдет |
| лук- сколько уйдет |
| пастернак сколько уйдет |
| На кнель: |
| куриное сколько уйдет |
| булка 13-0.5шт. |
| яйца 93-1шт. |
| соль по вкусу |
| масло 12-1ст. ложка |