russianfood.com |
Ингредиенты (18) |
---|
телятина без костей (лопатка,шея)77-500г |
булочка черствая80-50г |
молоко 30-0.5стакана |
яйца 35-1шт. |
мука 52-30г |
жир 28-30г |
сметана 56-0.5стакана |
соль по вкусу |
перец по вкусу |
Для фарша: |
грибы ёные 60-20г |
луковицы 43-1шт. |
булочка черствая58-50г |
жир 32-20г |
молоко 34-0.5стакана |
зелень укропа и петрушки71-1ст. ложка |
соль по вкусу |
перец по вкусу |