| russianfood.com |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Для теста: |
| мука 57-400г |
| масло 21-200г |
| палочки 41-110г |
| желток 75-1шт. |
| соль 93-0.25ч. ложки |
| Для крема: |
| молоко 80-300мл |
| сахар 60г |
| соль на кончике ножа |
| желток 41-2шт. |
| крахмал 3-30г |
| белок 57-2шт. |
| масса 47-150г |
| миндаль 80г |
| Для начинки: |
| малина 83-400г |
| пудра для посыпки по вкусу |