| russianfood.com |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| косуля 49-1кг |
| или мясо кабана97-1кг |
| или заяц 96-1кг |
| бульон 49-2стакана |
| вино 23-1стакан |
| корица по вкусу |
| укроп толченый по вкусу |
| гвоздика молотая по вкусу |
| овощи пряные по вкусу |
| соль по вкусу |
| Для маринада: |
| уксус 3% 66-1стакан |
| перец по вкусу |
| лавровый по вкусу |
| ягоды по вкусу |
| зерно кардамона по вкусу |
| цедра по вкусу |
| вода 96-1стакан |