| russianfood.com |
| Ингредиенты (29) |
|---|
| индейка 75-5кг |
| луковицы 53-1шт. |
| хлеб черствый36-750г |
| сердце индейки48-1шт. |
| печень индейки97-1шт. |
| фарш 15-500г |
| яйца 84-2шт. |
| масло 92-100г |
| сок 41-6ст. ложек |
| цедра тертая35-2ч. ложки |
| зелень 85-4ст. ложки |
| перец ёрный 45-0.5ч. ложки |
| соль 35-1ч. ложка |
| Для глазури: |
| масло растопленное47-4ст. ложки |
| мё 51-1ч. ложка |
| Для фаршированной шейки: |
| печень индейки65-1шт. |
| луковицы 79-1шт. |
| мука 22-3ст. ложки |
| масло 6-2ст. ложки |
| соль по вкусу |
| Для гарнира: |
| картофель 20-1кг |
| масло 11-3ст. ложки |
| соль по вкусу |
| Для украшения: |
| персик половинки29-7шт. |
| вишня 18-1стакан |