edimdoma.ru |
Дана |
Ингредиенты (27) |
---|
ЛИМОННЫЙ МУСС |
15 г цедры лимона |
120 г лимонного сока |
9 г желатина |
60 г воды |
3 желтка |
113 г кукурузного сиропа |
360 г 35% сливок |
МУСС ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА |
90 г 35% сливок |
30 г желтков |
4 г желатина |
130 г белого шоколада |
130 г 35% сливок |
Шифоновый бисквит |
40 мл растительного масла |
2 желтка |
60 мл воды |
100 г муки |
100 г сахара |
1 ч.л. разрыхлителя |
щепотка соли |
2 белка |
СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ |
2 ч.л. сахара |
25 мл лимонного сока |
10 г настойки |