| небольшая горсть сушенных белых грибов
|
| 300 гр. смешанных разных грибов (лисички
|
| устричные грибы
|
| Портобелло
|
| шиитаке
|
| trompettes de mort (по-русски
|
| кажется-трубы смерти -см. на фото) и т.д
|
| 1 зубчик чеснока
|
| мелко нарезанный
|
| ½ красного лука
|
| мелко нарезанного
|
| горсть свежего тимьяна (чабреца)
|
| только листики (можно заменить майораном)
|
| оливковое масло
|
| 15-20 гр. сливочного масла
|
| 700 мл. куриного бульона
|
| 1 ст.л. маскарпоне (или сметаны)
|
| небольшая горсть петрушки (только листья)
|
| мелко нарубленной
|
| цедра ½ лимона
|
| сок ¼ лимона
|
| гренки (по желанию)
|
| обжаренные красивые грибы для украшения (по желанию)
|
| трюфельное масло (по желанию) |
