| russianfood.com |
| Ингредиенты (25) |
|---|
| карп свежий61-1кг |
| Для фарша: |
| масло 39-800г |
| зелень 11-50г |
| зелень 89-50г |
| зелень 40-50г |
| соль по вкусу |
| пряности по вкусу |
| Для маринада: |
| масло 51-0.5стакана |
| тмин 55-0.5ч. ложки |
| зелень сухая67-1ч. ложка |
| лавровый 17-2шт. |
| перец ёрный 16-4горошины |
| перец горошком 55-2шт. |
| Для соуса «Ремулад»: |
| анчоус нарезанный48-1ст. ложка |
| каперсы 50-1ст. ложка |
| зелень 26-50г |
| лук 44-1головка |
| бульон (можно из кубика)92-0.5стакана |
| масло 31-4ст. ложки |
| чеснок 61-4зубчика |
| соль по вкусу |
| приправа по вкусу |