| russianfood.com |
| Ингредиенты (23) |
|---|
| гусь 48-1шт. |
| уксус 34-1стакан |
| вино сухое 10-1стакан |
| морковь 39-1шт. |
| корень 28-1шт. |
| корень 13-1шт. |
| лавровый 27-1шт. |
| перец 2-8горошин |
| соль по вкусу |
| зелень по вкусу |
| Для фарша |
| колбаса 47-300г |
| лук 80-6шт. |
| масло 92-4ст. ложки |
| перец по вкусу |
| соль по вкусу |
| Для соуса |
| желток 68-5шт. |
| масло 77-0.5стакана |
| горчица 35-1ст. ложка |
| каперсы 67-2ст. ложки |
| бульон 18-0.5стакана |
| соль по вкусу |