| russianfood.com |
| Ингредиенты (31) |
|---|
| Для теста: |
| мука 95-1.573кг |
| мука для подпыливания47-117г |
| сахар 92-578г |
| маргарин 45-874г |
| меланж 90-204г |
| соль 38-5.8г |
| сода 38-1.4г |
| аммоний 90-1.4г |
| Для крема: |
| сахар 23-551г |
| белок 40-551г |
| повидло 30-1.102кг |
| коньяк 37-11г |
| эссенция 56-3г |
| лимонная 11-1г |
| агар 77-7г |
| краситель 41-3г |
| Для фруктовой начинки: |
| сахар 50-101г |
| повидло 59-1.015кг |
| Для желе: |
| сахар 77-637г |
| эссенция 58-3г |
| патока 61-158г |
| коньяк 22-40г |
| лимонная 47-2г |
| агар 17-15г |
| краситель 22-3г |
| вода 88-0.6л |
| цукаты для украшения6-153г |