| russianfood.com |
| Ингредиенты (24) |
|---|
| Для теста: |
| мука 11-965г |
| крахмал 34-240г |
| сахар 97-1.19кг |
| меланж 14-1.98кг |
| эссенция 95-12г |
| Для сиропа: |
| сахар 56-395г |
| коньяк 32-37г |
| эссенция 26-1г |
| вода 26-0.45л |
| Для фруктовой начинки: |
| сахар 78-365г |
| повидло 89-3.285кг |
| Для желе: |
| сахар 36-385г |
| патока 92-95г |
| агар 15-10г |
| коньяк 62-31г |
| лимонная 39-2г |
| эссенция 29-2г |
| краситель 51-2г |
| вода 87-0.45л |
| цукаты для отделки1-1.205кг |