| russianfood.com |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Для теста: |
| мука 19-1.176кг |
| крахмал 86-290г |
| сахар 24-1.453кг |
| меланж 91-2.421кг |
| эссенция 31-3г |
| Для фруктовой начинки: |
| сахар 28-171г |
| повидло 53-1.768кг |
| Для крема: |
| пудра 17-588г |
| белок 70-294г |
| пудра 77-22г |
| эссенция 58-6г |
| Для сиропа: |
| сахар 18-792г |
| эссенция 76-6г |
| коньяк 72-74г |
| вода 79-0.75л |
| пудра для посыпки91-60г |