Рецепт Пирожное бисквитное с шоколадным кремом
russianfood.com
Ингредиенты (19)
Для теста:
мука 13-1.015кг
крахмал 22-85г
сахар 8-1.255кг
меланж 5-2.09кг
какао- 15-210г
Для сиропа:
сахар 82-725г
коньяк 15-68г
эссенция 30-3г
вода 71-0.8л
Для крема:
пудра 34-735г
масло 48-1.375кг
молоко 79-550г
какао- 87-135г
коньяк 8-5г
пудра 89-6г
орех для украшения5-145г
Посмотреть инструкции на russianfood.com

Популярные запросы