edimdoma.ru |
Tasha |
Ингредиенты (16) |
---|
1 гусь весом около 2,5 кг |
1 луковица |
2 морковки |
2 черешка сельдерея |
6 зубчиков чеснока |
125 мл белого сухого вина |
4 столовые ложки растительного масла |
1 лавровый лист |
15 горошин черного перца |
соль |
Для сливового соуса |
6 крупных слив |
1 чайная ложка сушеного кориандра |
1 см корня имбиря |
щепотка сухой мяты |
2 столовые ложки нарезанной кинзы |