russianfood.com |
Ингредиенты (15) |
---|
Для теста: |
мука (8 стаканов)73-1.3кг |
дрожжи свежие47-70г |
масло 19-125г |
или маргарин 83-125г |
молоко или вода14-3стакана |
яйца 33-4шт. |
сахар 9-0.5стакана |
соль 60-2ч. ложки |
Для фарша: |
мясо (мякоть)46-500г |
маргарин 58-3ст. ложки |
яйца 71-5шт. |
соль по вкусу |
перец ёрный по вкусу |