belonika.ru |
Ника Белоцерковская |
Ингредиенты (15) |
---|
Мука ржаная, обойная — 65 г |
Солод, красный — 15 г |
Анис молотый — 4 г |
Кориандр молотый — 1 г |
Вода — 180 мл |
Заварка — 120 г |
Мука пшеничная в.с. — 200 г |
Мука пшеничная цельнозерновая — 100 г |
Дрожжи сухие — 1 г |
Вода — 225 мл |
Опара, вся |
Мука пшеничная в.с. — 200 г |
Мука пшеничная цельнозерновая — 100 г |
Соль — 11 г |
Вода — 110 г |