| edimdoma.ru |
| al.kolpakova |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| • 1.5-2 кг мякоти кабана (с задней ноги или со спины) |
| • 2 большие луковицы |
| • 150 г крупного чернослива без косточек |
| • Маленькая горсть темного изюма |
| • 5-6 ст л топленого масла |
| • соль |
| перец |
| для маринада |
| • 3 стакана сухого красного вина |
| • 0.5 стакана красного винного уксуса |
| • 1 средняя луковица |
| • 1 средняя морковка |
| • 3 зубчика чеснока |
| • 1-2 веточки чабреца или тимьяна |
| • 1 ч л горошин перца |
| • кусочек мускатного ореха |