edimdoma.ru |
Тата |
Ингредиенты (15) |
---|
Тесто (стакан 250 мл) |
1,5 ст. муки (225 г) |
1 ст.л. сахара |
1 ч.л. корицы (можно добавить ч.л. кофе и какао-порошка) |
щепотка соли |
1 желток + 1 белок |
50 г холодного сливочного масла |
1/4 ст. вина "Марсала" (65 мл) |
1-2 ст.л. воды |
оливковое или арахисовое масло |
Начинка |
500 г рикотты |
250 г сахарной пудры |
50 г шоколадной крошки или капель |
50 г апельсиновых цукатов |