| russianfood.com |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| перец сколько уйдет |
| масло сколько уйдет |
| соль по вкусу |
| сельдерей стебли по вкусу |
| Фарш: |
| перец 7-10кг |
| морковь 15-4кг |
| корень 6-2.5кг |
| корень 2-1.3кг |
| лук 65-400г |
| корица молотая28-1.5ч. ложки |
| перец горький1-30горошин |
| сахар 80-4ч. ложки |
| Рассол: |
| вода 65-10л |
| соль 89-700г |
| чеснок 24-1зубчик |
| лавровый 51-15шт. |
| гвоздика (бутоны)44-35шт. |
| перец 15-10горошин |