| russianfood.com |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| поросё 143-2кг |
| луковицы 4-2шт. |
| морковь 68-2шт. |
| корень 82-1шт. |
| зелень по вкусу |
| соль по вкусу |
| Для фарша: |
| свинина или телятина68-1.5кг |
| язык 4-400г |
| орех молотый97-1ст. ложка |
| фисташки ядра71-200г |
| шпик (, шпек) 22-250г |
| молоко 31-1.5стакана |
| яйца 95-10шт. |
| коньяк или мадера3ст. ложки |
| перец ёрный по вкусу |
| соль по вкусу |