| russianfood.com |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| говядина 78-600г |
| морковь 23-1шт. |
| корень 70-1шт. |
| лук 82-1шт. |
| жир по вкусу |
| бульон 51-3стакана |
| лавровый по вкусу |
| гвоздика по вкусу |
| желатин 56-2ст. ложки |
| яйца 68-3шт. |
| перец ёрный по вкусу |
| соль по вкусу |
| Для оттяжки: |
| фарш 29-100г |
| вода 75-150мл |
| белок яичный63-2шт. |
| соль по вкусу |